Süpermarket reyonlarında gezerken satılan renkli paketli gıdaların ne kadarı gerçekte ‘yiyecek gıda benzeri endüstriyel maddeler’ olmasıyla ilgili yeni bir çalışma, diyetisyenlerin alarmını yükseltti. Bu çalışma, ultra işlenmiş gıdaların diyabet, kalp‑damar hastalıkları, bağırsak florası bozuklukları, mikrobiyom çöküşü ve depresyon riskini kati artırdığını ortaya koyuyor. Bilim insanları, bu tür gıdaların mısır, soya ve palmiye yağının ucuz aromalarla zenginleştirilmesiyle küresel ölçekte beslenme bağımlılığı yarattığını söylüyor.
5 İçerik Kuralı: Ambalaj arkasında 5’ten fazla bileşen varsa, ev mutfağınızda bulamayacağınız ürün UPF sınıfındadır.
Sessiz Ürünleri Seçin: Ambalajında ‘Sağlıklı’, ‘Düşük Yağlı’, ‘Fitosentez Destekli’ gibi büyük reklam sloganları barındırmayan, doğada olduğu gibi duran sebze, meyve, bakliyat, taze et gıdaya yönelin.
Dokuyu Hissedin: Çiğneme gerektirmeyen, ağızda eriyip giden endüstriyel atıştırmalıklar yerine, lifli ve doğal dökusu korunmuş besinleri tercih edin.
Siz de markette tabağınızı korumak için bu kuralları uygulamaya başlarsanız, gelecekteki sağlık risklerini azaltabilirsiniz. Bakalim bundan sonra ne olacak?
Kaynak: Orijinal Haber
